GIỚI THIỆU VỀ CỦ SEN
Củ sen, có tên khoa học là Rhizoma Nelumbinis, là một phần quan trọng của cây sen và được tìm thấy ở dạng thân rễ mọc ngập trong bùn. Nó có hình dáng độc đáo với nhiều đoạn phình ra và thắt lại. Mỗi khúc phình to ra có dạng xốp và bên trong chứa nhiều lỗ. Kích thước của củ sen thường dao động từ 3cm đến 5cm.
Củ sen không chỉ có giá trị làm thực phẩm mà còn có tầm quan trọng trong y học dân gian, đặc biệt là ở các nước Châu Á như Sri Lanka, Ấn Độ, Nhật Bản, Trung Quốc và Việt Nam.
Trong ẩm thực, củ sen thường được sử dụng làm nguyên liệu chế biến trong nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Chúng có vị ngọt và giòn, thường được dùng để nấu súp, nấu canh, xào hay chiên. Đặc biệt, củ sen cũng được ưa chuộng làm nguyên liệu cho món chè sen truyền thống, mang đến hương vị thanh mát và độc đáo.
Ngoài ra, củ sen cũng được coi là một vị thuốc dân gian có nhiều công dụng hữu ích trong y học cổ truyền. Chúng được cho là có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm viêm, kiểm soát huyết áp và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Một số nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng củ sen chứa các chất chống oxy hóa và các hoạt chất có tác dụng kháng vi khuẩn.
Với những giá trị dinh dưỡng và công dụng y học đa dạng, củ sen trở thành một nguyên liệu quan trọng và được ưa chuộng trong nền văn hóa ẩm thực và y học truyền thống của các nước Châu Á.
CÔNG DỤNG CỦA CỦ SEN
Bên trong 100g củ sen chứa phần lớn là nước( chiếm hàm lượng từ 79,2%), carbohydrate (chiếm 17,23%), protein( chiếm 2,6%) và đặc biệt không chứa lipid. Củ sen khá giàu các chất dinh dưỡng như hàm lượng lớn vitamin nhóm B như B1, B2, B5, vitamin C cũng như các khoáng chất như Na, K, Zn, Mn, Fe, Cu. Hơn hết củ sen còn chứa các hợp chất phenolic được giới khoa học đánh giá như thần dược chống oxy hóa tự nhiên.
Củ sen có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch do chứa nhiều kali với hàm lượng 363mg kali/100g củ tươi. Kali là nguyên tố vi lượng được chứng minh trong nhiều báo cáo nghiên cứu có tác dụng giúp giãn mạch và giảm renin giúp điều hòa huyết áp. Hơn thế với chế độ ăn thiếu đi kali có thể gây yếu cơ, nhịp tim không đều, dễ thay đổi tâm trạng hoặc buồn nôn. Bên trong củ sen còn chứa nhiều hàm lượng folate và vitamin C đã giúp thành mạch bền vững.
MUA BỘT CỐT CỦ SEN Ở ĐÂU?
Hiện nay quý khách hàng có thể nhận thấy một xu hướng mới của thị trường thực phẩm và đồ uống đó chính là các dòng sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Chính vì thế các sản phẩm từ sen đặc biệt là bột cốt củ sen với những công dụng tốt cho sức khỏe của mình. Nắm bắt được xu hướng đó tại công ty PEROMA đã nghiên cứu và cho ra mắt thị trường dòng sản phẩm bột cốt củ sen.
Sản phẩm bột cốt củ sen ở PEROMA ở trạng thái bột mịn màu trắng đến trắng ngà, tan trong nước, có mùi vị ngọt thanh, đặc trưng của củ sen được sản xuất từ nguồn nguyên liệu tuyển chọn kỹ càng, với công nghệ sấy phun hiện đại và thời gian tiếp xúc nhiệt ngắn. Sản phẩm bột cốt củ sen ở PEROMA đã được nghiên cứu và giữ lại hầu hết các thành phần dinh dưỡng và mùi vị tự nhiên của nguyên liệu. Đối với dạng sản phẩm sấy khô đạt được nhiều sự tiện lợi như thể tích đóng gói nhỏ, thời gian bảo quản lâu dài, chi phí vận chuyển thấp cũng như khả năng cung cấp sản phẩm quanh năm.
Bột cốt củ sen có thể được sử dụng vào các dòng sản phẩm như kem, mứt, nước ép rau củ quả dạng đục, bánh kẹo.và đặc biệt là dòng sữa thực vật.
PEROMA tự hào hơn 20 năm với đội ngũ R&D chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm, công nghệ tiên tiến, dẫn đầu xu hướng thị trường và trang thiết bị, máy móc hiện đại, dây chuyền sản xuất tự động đảm bảo sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015, ISO 22000, FSSC 22000, HALAL, KOSHER,... PEROMA được xem là địa chỉ cung cấp bột cốt củ sen uy tín và chất lượng hiện nay cung cấp các loại tinh dầu tự nhiên, bột cốt chiết xuất và hương liệu thực phẩm, hương liệu mỹ phẩm đa dạng giá sỉ, đáp ứng nhu cầu sử dụng hoặc phục vụ việc kinh doanh của mình. Ngoài ra PEROMA còn nghiên cứu công thức theo yêu cầu riêng của khách hàng.
Qua bài viết PEROMA đã cung cấp cho quý khách hàng, quý đọc giả hiểu rõ hơn về công dụng của bột cốt củ sen. Và quý khách hàng cũng đừng quên nhanh tay đặt ngay những sản phẩm bột cốt củ sen chất lượng và uy tín nhất thị trường tại PEROMA nhé!
Liên hệ Hotline hoặc Email để được tư vấn chi tiết và báo giá sớm nhất.
CÔNG TY TNHH PEROMA VIỆT NAM
Hotline HCM: 0919 436 882
Hotline HN: 0918 885 564
Email: info@peroma.vn
