Khoai môn được xem là loại củ cung cấp chất xơ và chất dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện việc quản lý lượng đường trong máu, sức khỏe đường ruột và tim mạch. Và để tiện dụng hơn trong các ứng dụng cho ngành thực phẩm hiện nay thì khoai môn ở dạng bột hay bột khoai môn đang rất được ưa chuộng. Cùng PEROMA tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau để hiểu rõ hơn nhé.
GIỚI THIỆU VỀ KHOAI MÔN
Khoai môn có tên khoa học là Colocasia esculenta, là loại cây thân thảo chủ yếu được trồng để lấy củ. Củ khoai môn chưa hàm lượng tinh bột cao (70-80%) và được sử dụng làm thực phẩm chủ yếu ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Tại Việt Nam có nhiều giống khoai môn như môn xanh, môn trắng, môn tím, môn tía, môn bạc hà, môn sáp, môn sen, môn thơm, môn trốn,… Ở miền Bắc, khoai môn chủ yếu được trồng ở các tỉnh miền núi và trung du, ít trồng ở vùng đồng bằng đất thấp bị ngập nước vì dễ bị sượng.
Khoai môn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như hợp chất hữu cơ, khoáng chất và vitamin cần thiết cho sức khỏe. Đây là nguồn thực phẩm cung cấp rất nhiều chất xơ và carbohydrate, các loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, folate và các khoáng chất như magie, sắt, kẽm, phốt pho, kali, mangan và đồng. Ngoài ra, khoai môn cũng cung cấp protein cho cơ thể nhưng với số lượng không đáng kể.
LỢI ÍCH CỦA KHOAI MÔN ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
Kích thích tiêu hóa
Một trong những lợi ích to lớn nhất của khoai môn là kích thích hoạt động tiêu hóa trong cơ thể. Khoai môn có chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, làm giảm quá trình hấp thu các thành phần không mong muốn như Cholesterol, giảm đường huyết và insulin trong máu. Vì vậy, loại thực phẩm này rất có ích trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Ngăn ngừa các loại bệnh ung thư
Khoai môn đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động chống oxy hóa trong cơ thể và góp phần ngăn ngừa bệnh ung thư. Trong khoai môn hàm có lượng cao vitamin A, vitamin C và các chất chống oxy hóa phenol khác giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm ra khỏi cơ thể.
Có lợi cho huyết áp và giúp tim khỏe mạnh
Khoai môn có hàm lượng kali đáng kể, đây là một trong những khoáng chất thiết yếu cần thiết để chúng ta duy trì sức khỏe và hoạt động hàng ngày. Kali không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển chất lỏng giữa các màng và các mô trong cơ thể mà còn giúp giảm căng thẳng, áp lực lên các mạch máu, động mạch. Bằng cách thư giãn các tĩnh mạch và mạch máu, kali giúp giảm huyết áp và căng thẳng cho hệ tim mạch.
MUA BỘT KHOAI MÔN Ở ĐÂU?
Bột khoai môn được PEROMA sản xuất theo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, HALAL,…. Đồng thời, quy trình kiểm định an toàn thực phẩm chặt chẽ, giúp thực phẩm đảm bảo chất lượng và an toàn đến người tiêu dùng. Là nguồn nguyên liệu có thể sử dụng bổ sung vào nhiều sản phẩm thực phẩm khác nhau như: bánh, kẹo, smoothie, kem, nhân bánh,….
PEROMA chuyên sản xuất các mặt hàng nông sản dạng bột, tinh bột và bột thô cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu số lượng lớn như: bột khoai môn, bột nha đam, bột lá dứa, bột trà xanh, bột xoài, bột chanh, bột trái bơ, bột trái táo, bột rau má, bột sầu riêng, bột cốt me, bột thanh long, bột cốt gừng, bột cốt nghệ,… Sử dụng làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm, thực phẩm chức năng, thực phẩm làm đẹp, làm gia vị và dược liệu.
PEROMA tự hào hơn 20 năm với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và dây chuyền sản xuất hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, HALAL, KOSHER,… PEROMA được xem là địa chỉ cung cấp bột khoai môn uy tín và chất lượng hiện nay. Ngoài ra, PEROMA còn cung cấp các loại tinh dầu tự nhiên, bột cốt chiết xuất và hương liệu thực phẩm, hương liệu mỹ phẩm đa dạng giá sỉ, đáp ứng nhu cầu sử dụng hoặc phục vụ việc kinh doanh của mình.
Liên hệ Hotline hoặc Email để được tư vấn chi tiết và báo giá sớm nhất.
CÔNG TY TNHH PEROMA VIỆT NAM
Hotline HCM: 0919 436 882
Hotline HN: 0918 885 564
Email: info@peroma.vn
